为什么新的茶饮料暴涨产品层出不穷，咖啡却总是拿铁、摩卡、卡布奇诺经典款？前几天星巴克发行的三种新品，明椰子冰奶昔咖啡、海盐蜂蜜末、薰衣草弗格森拿铁、交通事故被描述为网民的槽油、洗涤剂味道、饮料推测人生，甚至恶毒的脚臭味。网民说吐着椰子冰咖啡回去，但星巴克是咖啡业界为数不多的可以生产网红级产品的品牌。例如，焦糖玛奇朵、星冰乐、福瑞柏等是星巴克几年前发售和购买的新产品。(威廉莎士比亚、星巴克、星巴克、星巴克、星巴克、星巴克)但是仔细想想，最近几年整个咖啡行业显然没有其他新的咖啡产品，可以用爆款来形容。

氮咖啡和啤酒咖啡也侵犯了你的视线，但很明显没有在市场上爆炸，或者在消费者心中留下了深刻的印象。不久前，通过《咖门》牵头美团审查，正式成立了饮料数据中心。我们即将发行的第一期行业数据报告中咖啡界最受欢迎的产品仍然是经典。

这可以解释为，2016年，在网上销售的咖啡的数量排名是对咖啡产品的偏好排名。(威廉莎士比亚、咖啡、咖啡、咖啡、咖啡、咖啡、咖啡、咖啡、咖啡、咖啡、咖啡、咖啡、咖啡、咖啡、咖啡)任何人都喜欢的经典风格。但是，等等，前10名，几乎所有老古典，咖啡馆老板3月销售，还确认了排名，你和我是经典事实：阿布咖啡2017年3月购买了751杯咖啡，卡布奇诺有杯子的量，销售额最低。卡布奇诺、拿铁、美式三种单品卖了几百个。

用手冲咖啡买了11杯，新品樱花拿铁咖啡买了98杯。不管谁更热，数咖啡产品总是能数过来的这几种产品，并不经常出现过于破格的新产品。(威廉莎士比亚、哈姆雷特、咖啡名言)相反，回头看车，十多年前珍珠奶茶被烧成了一片，现在已经消失得无影无踪。

现在不顾一切的是牛奶垫茶，水果茶。新的茶饮料在具有生机勃勃的创新力短短几年内，茶饮料的炸药产品经过了几次修订，但咖啡仍然陈旧。

原因是什么？因此，《咖门》咨询了Mutchin(美食茶创始人)业界的看法，认为在外国，咖啡酒、牛奶、酶和里面的其他东西也很多。但是为什么最终要经过历史的溶解，加入咖啡或牛奶呢？因为咖啡本身比较好吃，所以特别的其他东西不好吃。茶比较酸和甜，作为基底，包容性比较强。

我坚信茶、饮料和液体。因为最后制作饮料的是悬浮物，否则是融合物，有液体添加的颗粒和果实被打碎。

(威廉莎士比亚、哈姆雷特、饮料名言)事实上，所有饮料都是广义的类别，给他定个合适的位置，然后慢慢增加产品，留下一些经典的。(威廉莎士比亚，坦普林，饮料) (威廉莎士比亚，坦普林，饮料)这应该是大茶，酒，咖啡这样的大底，最后的路径。一些琐碎的饮酒方式在市场上还不存在，但在大众中不会进一步分类。

罗军(次香书香创始人)对这件事进行过系统的分析。茶和咖啡的产品类别比较不合适。茶饮料中的奶茶相当于咖啡中的拿铁。它们都是用各自的底座混合模型的产品。

(威廉莎士比亚、哈姆雷特、茶、茶、茶、茶、茶)奶油茶(海盐茶)相当于卡布奇诺，分别是以基底分层的模型。水果茶与星冰乐属同一种类，是以茶或咖啡本身为基础开发的混合型产品。这样说，美式，用手煮咖啡就像用手泡茶一样。

韩江(唐茶业创始人)当时也开了咖啡店，还和咖啡人聊天，很多人觉得放咖啡特果和奶油盖的话，真正的咖啡应该是纯的，而不是咖啡。(威廉莎士比亚、哈姆雷特、咖啡名言)()因此，业界往往在一定程度上缺乏产品创意的动力，不考虑商业残酷。从另一个角度来看，咖啡的这种经典产品已经到了成熟期，标准化度非常高。

但我坚信，新的茶饮料年龄尚大，还处于品类产品的探索期，到最后不会溶解市场上最不受欢迎的一些基本型。(威廉莎士比亚、哈姆雷特、美食)吴建信(著名特许经营品牌产品顾问)主要限于咖啡的基础，与很多食材原料的搭配性不好，允许适用的灵活性，容易与水果类搭配。

本文来源：亚慱体育官方APP下载-www.dgxinshidian.com