美国《男性身体健康》杂志最近有句谚语，教我们如何选择细菌最少的8种食物，在生活中杀菌。细菌不含最少的8种食物(照片来源：资料图)1、鸡肉3360美国消费者联盟的全国调查显示，肉鸡中倾斜菌感染率为42%，沙门氏菌感染率为12%，容易引起肠胃炎。专家建议，买的生鸡肉最差后要用水冲洗一段时间后再煮，菜刀和砧板在使用前都要用杀菌剂去除。

(大卫亚设，北方执行部队)2。牛肉馅：美国农业部调查显示，牛肉馅中30%不含葡萄球菌，12%不含李斯特菌，不会引起食物中毒或血液病毒感染。专家建议，做肉饼时不要把牛做得太薄。

否则，面包就接近杀菌温度。3.生蚝：其中所含的诺如病毒、工厂倾斜菌、后遗症弧菌不容易引起呕吐。

专家建议：最坏的不要生孩子，一定要生吃，或者炒大蒜、生姜、醋、柠檬汁，加上葡萄酒杀菌。4.Meron:美国食品和药物管理局的检查结果显示，3.5%的Meron表皮裂纹中隐藏着沙门氏菌，不会引起呕吐。

专家建议绝对不要卖缝好的甜瓜，吃前用自来水冲洗整个黄瓜15-30秒左右，然后用刷子擦拭。5.桃子：根据美国农业部的调查，为了使桃子光滑干净，农民在汇款前几周不在桃子上扔农药。

桃子上市后，表面覆盖的农药平均有9种。专家建议在食用前用海绵或刷子盖上桃子外面的维持蜡或去皮吃。6.鸡蛋：煮鸡蛋和几乎未熟的煎蛋最有可能引起食物中毒。

专家建议，有裂纹的鸡蛋不能不吃。剩下的时候再放在纸盒里，放在冰箱冷藏室下面保管。

鸡蛋碰了以后一定要洗澡。7.大葱：根据美国食品和药物管理局的调查，不干净的大葱会引起甲肝。专家建议，在室温下，大葱能根除沙门氏菌，购买后最差地完全清除，捆绑表面，放入冰箱保管更容易。

8.摊贩：美国疾病控制中心发现，冰箱里冷藏的摊贩最容易引起李斯特菌病毒感染。因为这种菌一般是在严酷的环境下根除的。

专家建议小贩不要少吃，熟肉和香肠要一周不吃就拿走。

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