蓝牙咖啡可能是世界上融资最慢的咖啡馆。去年夏天，他们发出了7000万美元的最近融资消息。领有投方面是仅次于美国的基金管理公司Fidelity，其中U2声乐博诺和演员JaredLeto.L等也参加了。迄今为止，BlueBottle总共获得了4600万美元的两次融资，上次于2014年1月再次发生。

我认为BlueBottle之所以顺利，是因为他们把咖啡的质量和生意的扩大正好平衡在一个好的方向上。这02年始于奥克兰的连锁咖啡品牌从一开始就自由选择了与咖啡界的大牌星巴克不同的发展路线。

在官网上，创始人JamesFreeman写道，只能得到烘焙了近48小时的最新鲜的咖啡豆。这反映了蓝牙的品牌理念不是快餐产品，而是回到精品课程。产品和商店的气氛可能是受到精品定位的两大方面。

在BlueBottle，店员至今还在用传统的咖啡机和日式虹吸管制作手冲咖啡。不仅强调了48小时内烘焙的新鲜咖啡豆，还强调了singleorigin的概念以确保咖啡的味道。做一杯咖啡要五分钟左右。冰滴等需要时间，其他店一般做不到的咖啡种类也可以在这里找。

另外，在商店的设计和布局上下了功夫。比如BlueBottle位于Williamsburg大街的店铺被选为20世纪初的砖楼，内部多是木质感觉家具，符合这种豪放的休闲娱乐气氛。东京的店有很强的现代感，浅白色多的色调，装饰性的线条感很明显。我想说的是，这也是蓝牙的区别，但Costa和星巴克在这方面也特别强调标准化。

现在，BlueBottle全世界共有19家店铺，主要生产在纽约、加利福尼亚、日本，本回合融资后，有可能进入韩国、香港、台湾等亚洲地区。但是，BlueBottle已经是硅谷人的最爱，如果放在中关村，takeaway咖啡可能不会再上市了。但是，国民对星巴克迷崇拜的热情在上升，但显然缺乏其他性价比高的自由选择。

另外，在国内可以回头的咖啡屋没有海外那么大。进入像西少爷这样的大商店，就能把运营成本吞下咖啡的质量，只需要买杯子就能去工作。比星巴克便宜的自由选择可能有一定的魅力。

本文来源：亚慱体育官方APP下载-www.dgxinshidian.com